2026上海國際高端食材展

基本信息

同期舉辦：
HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會
上海國際咖啡茶飲展覽會
SFE上海國際連鎖加盟展覽會
HOTELEX上海國際咖啡美食節(jié)
簡介：
2025年上半年，食材消費(fèi)市場規(guī)模達(dá)5.02萬億元（同比增長2.95%），2024年全年食材消費(fèi)規(guī)模突破9.81萬億元（同比增長4.78%）。在標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化需求驅(qū)動下，產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同升級，市場呈現(xiàn)穩(wěn)健增長與結(jié)構(gòu)優(yōu)化的雙重態(tài)勢，為餐飲食材領(lǐng)域注入持續(xù)動能。
依托HOTELEX酒店及餐飲展的深厚資源，「食材板塊」戰(zhàn)略升級為“ 2026 上海國際高端食材展 ”，聚焦“源頭食材—加工技術(shù)—供應(yīng)鏈服務(wù)”全鏈路，打造高效的一站式采購平臺，讓餐飲采購更精準(zhǔn)、更簡單。
在這里，您既能找到源頭直供的新鮮食材，又能看到先進(jìn)的加工包裝技術(shù)與設(shè)備，還能獲取專業(yè)的供應(yīng)鏈服務(wù)方案。來上海國際高端食材展，對接30萬買家資源，搶占全鏈商機(jī)，領(lǐng)跑2026食材新增長

展品范圍

肉禽水產(chǎn)
●精品肉類：高端牛羊頭、生態(tài)有機(jī)肉、特色禽肉、禽肉涮品
●多元肉食：生鮮肉、冷凍肉、調(diào)理肉、禽蛋、植物肉
●水產(chǎn)系列：鮮活水產(chǎn)、冷凍水產(chǎn)、海鮮涮品
●加工設(shè)備：肉類切割、真空鎖鮮、極速冷凍
預(yù)制食材
●即食速烹：即食肉制品、速食食品
●餐飲預(yù)制：調(diào)理品、料理包、冷凍半成品、預(yù)制菜肴、火鍋調(diào)理品
冷凍食材
●速凍主餐：速凍水餃/湯圓/餛飩、速凍米面制品、速凍披薩/意面
●冷凍蔬菜：混合菜丁、速凍莓果、急凍菌菇、特色凍菜
●海鮮凍品：冷凍魚蝦丸、速凍水產(chǎn)預(yù)制菜、調(diào)理海鮮制品
●禽肉制品：速凍雞鴨分割品、調(diào)理禽肉串、速凍炸雞半成品
調(diào)味糧油
●精品糧油：花生油、大豆油、芝麻油、橄欖油等特色糧油
●多元調(diào)味：食糖、食醋、醬油、味精等基礎(chǔ)調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、西餐調(diào)味料、香辛料、火鍋底料、配餐調(diào)料
智廚設(shè)備
●廚房前端：烹飪設(shè)備綜合、洗消設(shè)備、制冷設(shè)備、廚房環(huán)保設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品
●中央后端：中央廚房設(shè)備、廚房食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械、智慧工廠
●配套用品：火鍋餐具、火鍋設(shè)備
加工包裝
●包裝制品：鋁箔餐盒/快餐包裝/綠色包裝等餐用包裝、保溫/保鮮/速凍/無菌等功能包裝
●包裝設(shè)備：外賣包裝機(jī)、封口機(jī)、加熱殺菌設(shè)備
●包裝設(shè)計(jì)：商標(biāo)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)圖形設(shè)計(jì)、包裝色彩設(shè)計(jì)
鮮果蔬食
●新鮮果蔬：鮮果、蔬菜、有機(jī)果蔬
●加工果蔬：果干、堅(jiān)果、罐裝/脫水/濃縮果蔬
供應(yīng)鏈服務(wù)
●冷鏈倉儲：冷庫、冷鏈物流
●服務(wù)平臺：信息化服務(wù)、成品供應(yīng)鏈園區(qū)、交易市場

主辦信息

主辦方：中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、上海博華國際展覽有限公司

聯(lián)系信息

參展咨詢：86-21-33392309/13862591427
郵箱：W.Zhang@informa.com
市場合作：86-21-3339 2469
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參觀咨詢：86-21-3339 2395
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